隨著抽油煙機在上世紀80年代被引進中國，它便將人們從烹飪中的煙熏火燎中解放出來。有人說抽油煙機就是個電機，沒什么技術含量。其實這抽油煙機在選擇和分類方面還真是大有門道。目前市面上出售的抽油煙機分為三種：中式煙機、歐式煙機和側吸式煙機。歐式抽油煙機怎么樣？下面本文就為大家介紹一下歐式吸油煙機和中式吸油煙機對比以及歐式油煙機怎么清洗技巧，希望各位能夠喜歡。
歐式抽油煙機怎么樣
歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的吸油煙機就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。
工作原理，利用多層油網(wǎng)過濾（5-7層），增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。
歐式吸油煙機多采用不銹鋼和玻璃的外觀材料，外形上又變化多樣，不似中式吸油煙機那樣“形象統(tǒng)一”，所以受到了越來越多消費者的青睞。
歐式吸油煙機
在如今，許多人認為歐式吸油煙機不適合中國家庭的觀念是錯誤的，現(xiàn)在，所有在中國市場上銷售的歐式吸油煙機都是經(jīng)過改造的，風量、風壓等內(nèi)部性能與中式已沒有區(qū)別，只是外觀是“歐式”的。
歐式吸油煙機多采用不銹鋼和玻璃的外觀材料，外形簡潔輕薄，時尚且賦于變化，不似中式吸油煙機那樣“形象統(tǒng)一”，所以歐式油煙機比較受年輕消費者的青睞。從造型上來看，歐式油煙機更適合與歐式風格的廚房相匹配，彰顯品位。
吸油煙效果
許多人認為歐式吸油煙機不適合中國家庭，這種觀念是錯誤的?，F(xiàn)在，所有在中國市場上銷售的歐式吸油煙機都是經(jīng)過改造的，雖然沒有大容量的集煙罩，但基本上都采用了大功率離心風輪，吸力強勁。但是由于受造型上的限制，歐式油煙機集煙腔較淺，籠煙效果不如中式油煙機好，它需要借助更大的功率去達到更強的吸力，所以同等功率下，中式油煙機的吸油煙效果更好。
價格
目前市場上，歐式油煙機的價格通常在1500～4000元之間，主流產(chǎn)品在2000~3000元之間。由于造型上更富設計感，材質(zhì)上多采用不銹鋼和玻璃，并且一些高檔歐式機還具有液晶顯示屏，所以成本較高，產(chǎn)品價格也比較高。
中式吸油煙機
中式油煙機又叫深罩式吸油煙機，通常采用鋼板材料，外觀比較渾圓厚重，因具有較深的集煙罩，所以造型比較單一，無太多變化。中式油煙機比較容易與整體廚房有機結合在一起，因經(jīng)濟實用、排煙效果好等特點受到多數(shù)中老年人的青睞。
吸油煙效果
目前市場上的中式吸油煙機多為深型機，這種型號的吸油煙機設置了較深的集煙罩，在工作時集煙罩可以容納尚未被抽排走的油煙，避免了大量油煙擴散的現(xiàn)象。很多人都說中式比歐式的吸煙效果要好，相同功率下確實如此。目前市場上銷售的歐式油煙機功率基本上都在200W以上，而中式油煙機一般165W就足夠了。
價格
目前市場上，中式油煙機的價格通常在1000~1500元之間，比較經(jīng)濟實惠。由于設計方面造型單一，多數(shù)中式油煙機又是傳統(tǒng)按扭控制，只要少數(shù)機型才有液晶顯示屏，所以成本較低，產(chǎn)品價格也較低，比較適合追求實惠，對造型無太多要求的一般家庭。
歐式油煙機怎么清洗
1、拔掉插頭，切斷電源。首先要保證人身安全，然后再做其他。
2、卸掉油杯、濾網(wǎng)。這個極為容易，也相信經(jīng)常在廚房里工作的都經(jīng)常操作這些，不再細講。
3、拆卸保護罩。一般保護罩有兩節(jié)，上面一節(jié)大多都是用螺絲固定在天花板上，也有用螺絲固定在墻上的，也有用磁鐵吸附在上端的固定架上的。稍微一觀察，都很容易搞定。磁鐵的，用手抓住兩邊，雙手一扣就掉。把第一節(jié)收縮到下面一節(jié)里，然后拆下面的保護罩。下面的一節(jié)保護罩，大多是后面有固定螺絲，需要把油煙機抱下來，然后拆卸螺絲后取下。部分后面沒有螺絲，直接拿下就可以了。
4、取下油煙機整體。伊萊克斯專業(yè)清洗油煙機的師傅說，油煙機幾乎百分之九十九的都是掛靠固定的。墻上有兩個掛鉤，油煙機上有兩個豁口，直接掛上就可以了。因此，拆卸的話需要往上抽，然后往外拉就可以了。極少數(shù)是用膨脹螺栓固定的，需要擰掉螺母，然后取下油煙機。
5、拆卸擋片。保護罩取下后，就可以拆卸擋片了。擋片一般在前面，少數(shù)在側面。會有八個螺絲左右，拆卸后即可拿掉。
6、拆風輪。風輪是油煙機的關鍵部位，伊萊克斯專業(yè)清洗油煙機的師傅說。就是靠風輪的轉(zhuǎn)動來往外排煙的。因此，油煙機要定期清洗，以免油污太多，影響轉(zhuǎn)速和增加電機負荷。風輪由一個大螺母固定，反向旋轉(zhuǎn)即可擰下。也就是說普通螺絲擰緊是順時針，這個螺母順時針恰恰是松開的。
7、風輪拆下后，清洗干凈，便要清理蝸殼內(nèi)的積油了。用鏟刀、報紙、鐵刷子等清洗干凈，油煙機的清洗工作就算完成了。
8、最后一步，那就是裝了。按照拆卸的步驟進行安裝就可以了。
歐式抽油煙機清洗注意
拆卸煙機時要輕拿輕放，尤其是老舊的油煙機。燈罩盡量不要拆洗，電機、線路盒非專業(yè)人士千萬不要碰，以免短路造成安全隱患。風輪清洗一定要清洗干凈，以免一邊輕一邊重造成失衡，煙機震動會很大。裝煙機時，管道一定密封嚴實，以免漏煙搞花你的廚房。做煙機清洗的劉師傅特別提醒，保護罩拆卸和安裝時更要留心，保護罩很薄很鋒利，一不小心就會劃破手。記住這些，你就可以去自個清洗油煙機啦。其他未盡安全措施，請自行發(fā)現(xiàn)并采取措施，確保人身財物安全。
選購巧門
1、選購吸油煙機，要考慮的因素很多，一般來講，通過認證的吸油煙機，其安全性更可靠，質(zhì)量更有保證；
2、對于吸油煙機的風量、風機功率和噪聲，應該綜合考慮，風量、風機功率并不是越大越好，在達到相同抽凈率的前提下，風機功率和風量應該越小越好，這樣既節(jié)能省電，又可以取得較好的靜音效果。至于噪聲，國家標準規(guī)定吸油煙機的噪聲不超過65至68分貝。從這個意義上講，平時比較酷愛大火烹炸食品的家庭最好避免購買淺罩型的平板式、超薄型等抽凈率低的吸油煙機。
3、實用型不選歐式：又大又重。
4、不要液晶顯示：費錢容易壞。
5、開關選傳統(tǒng)機械式開關，不要用觸摸式：傳統(tǒng)開關維修率低，可替代性高。
6、面板材料，玻璃的擦洗較方便，不銹鋼的也好，但比較重。
7、不要自動清洗功能，沒有多大的實際功能。
8、出風口的口徑與排風量是成正比的，越大越好。
9、方便清洗也很重要。很多消費者反映：新購買的吸油煙機剛開始工作時，吸油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉(zhuǎn)一段時間后，噪聲增大、排風量也有所減小。這主要是吸油煙機風機的渦輪扇葉積油，動平衡被破壞的結果。因此，吸油煙機的清洗是用戶購買后日常維護中很重要的工作。消費者在選購時，應特別強調(diào)選用那些不用任何專用工具，一個女同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風機渦輪扇葉的機型。同時還應仔細觀察吸油煙機的集煙罩一面不應有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。
10、避免購買雜牌及小廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。工商部門指出，生產(chǎn)吸油煙機整機的企業(yè)，必須到質(zhì)量技術監(jiān)督部門領取生產(chǎn)許可證，方可生產(chǎn)進行。
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